● ميلك شيك بالتوفي ●

جبت لكم اليوم شي مرآآ لذيذ وسهل مااياخذ منكم غير عشر دقايق بالكثير ..

ميلك شك مرآ لذيذ .. وينفع بهالحر ..


ويلا كل وحده تلبس المريله وتجهز المقادير ..


ـ المقــآدير ـ

ـ 8 ملاعق ايس كريم بالفانيليا

ـ 3/4 كاس حليب قريب للتثليج ( خلوه بالفريزر ثلاث ساعات تقريبا او اربع )

ـ قليل من مكـــسرات عين الجمل المجروشه او اي نوع آخر

ـ مقدار من التوفي ( طريقته تحت )

ـ للطوارئ والحروق كريم ( ميبو ) >>

وطبعا قبل مانجهز الميلك شيك لازم نجهز التوفي قبل عشان الايسكريم مايذوب وركزو معي تراه صعب شوي :


ـ طـريقـة تصليــح التوفــي -

ـ المقــآدير ـ

( أ )

1 كاس سكر

1/4 اصبع زبده

( ب )

ملعقة قشطه

بياله حليب سائل

ونخلط في صحن لوحدهم
( ملعقه قرفه مطحونه + ملعقه سكر + ملعقه نسكويك )

ـ آلطــريقـــه ـ

نضع مقادير ( أ ) ـ السكر والزبده ـ
سويا على نار هادئه حتى يذوب السكر ويشقر تشقير خفيف
يعني يمتزج مع الزبده ويصير نوعا ما سايل ..

يرفع عن النار وبسرعه نضيف مقادير ( ب ) ـ القشطه والحليب والقرفه والسكر والنسكويك ـ
ونحرك جيدا ثم يعاد مره اخرى على نار هادئه مع التحريك المستمر
حتى يذوب تماما ويتجانس وننتبه ألا يحترق او يغمق لونه
حركوا بشويش عشان مايجي على يديكم ترى حرقته تعوور وفي حاله الحرق لاسمح الله استخدمو كريم ميبو مرتين باليوم عشان مايبقي آثر ..
والحين بما آننآ صلحنا التوفي وجهز .. نرجع لطريقه الميلك شيك ..


ـ طـريقـة الميلك شيك ـ

يخلط الايس كريم بالحليب بواسطة الخفاقه اليدويه خلطا خفيفا
يدق دق خفيف ويخلط حتى يتمازج
ثم يضاف الجوز المجروش
و3 ملاعق من التوفي0
وبالنهايه اكيد بيكون باقي من التوفي
نصب كميه منه في الكاس في القاع والجدران حتى يلتصق فيه للتزيين طبعا
ثم يصب فيه الخليط السابق ونزينه بقليل من التوفي والمكــسرات ..

وخلآص ..
وش رآيكم مو آنفع مكــآن الشيف رمزي


وبصحــه وعــآفيه على قلوبكم ..
ولاتنسو تسمــو ..

اعجبتني ونقلتها

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]

يسلموووووووووووووووووووو

يعطيك العافيه خيتووو دندوشه

والله صادقه ينفع مع هالحررر
يسلمووو علي الوصفه الحلوهـ مثلك
كلك ذوق خيتووو
تحياتي لك