مطبخ وطبخات منال العالم بالصور

منتديات · 01-23-2009, 09:51 PM

اكلات مطبخ منال العالم مطبخ منال العالم اكلات منال العالم كتاب من العالم اكلات مقادير اكلات وطبخات اكلات مطبخ منال العالم مطبخ منال العالم اكلات منال العالم كتاب من العالم اكلات مقادير اكلات وطبخات اكلات مطبخ منال العالم مطبخ منال العالم اكلات منال العالم كتاب من العالم اكلات مقادير اكلات وطبخات

اولا لتحميل الكتاب من هنا

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]

قالب البرياني بالكفته

المقادير

3 كوب أرز بسمتي

3 حبات ورق غار

عود قرفه

3 حبات هيل

ملح على حسب ذوق صاحبة المنزل

طريقة تحضيره

يغسل الأرز جيدا وينقع لمدة ساعه في ماء دافئ

نضع البهار والملح في ماء مغلي ونضع الأرز

نجعله يستوي نصف إستواء ثم نصفي الأرز من البهار

للصبغ الأرز

1/2 ( م/ ص ) زعفران

م/ ك ماء ورد

ننقع الزعفران في ماء الورد حتى يأخذ اللون

الكفته

لحم هبر

بصل مقطع إلى أرباع

1/4 ك بقدونس + شبث

م ص بهار مشكل + ملح + قرفه

1/4 ( م ص ) فلفل أسود

1/4 ك زيت

طريقة تحضيره

نضع البصل والهبر والبقدونس والشبت في مكينة فرم اللحم

حتى تكون اللحمه مفرومه

نضع ذرات من الملح والبهار المشكل والفلفل الأسود

ثم نعجن اللحمه

ثم نشكل اللحمه بالطريقة التي تناسبنا

ملاحظة :

لا تكثري البقدونس والثبت والملح

نحضر مقلاه للقلي ونضع مقدار م ك زيت ونبدأ بتشويح اللكفته

تشويح فقط حتى يتغير لونها قليلا ثم نخرجها من المقلاة

الحشو

2 بصل شرائح

2 حبه ثوم ناعم

م ص زنجبيل ناعم

خضار مشكل على حسب رغبتك

نضع البصل والثوم والزنجبيل على مقلاة الكفته ونقلبها حتى يأخذ البصل في الذوبول قليلا

ثم نضع الخضار وقليلا من البقدونس والبهار

ونشوحها على النار

نحضر صينية خاصه بالفرن

ونضع طبقة أرز ثن نرش عليه قليلا من الزعفران

ثم نرص الكفته والخضار

ونضع طبقة الأرز الباقية ونرشها بالزعفران

نغلق الصينيه بورق الأومنيوم

ونضعها في الفرن

حلى الرينجو

المقادير

ك حليب سائل

3 م ك من حليب جوز الهند ( بودر )

ماء ساخن

عبوات مختلفه من الجيلي

طريقة التحضير

نضع الحليب البودر مع الحليب السائل ونحرك حتى يذوب

نذوب عبوات الجيلي طبعا كل علبه لوحدها

نضع أول طبقه من الجيلي

ثم ندخله الثلاجه حتى يتجمد تماما

ونذوب اللون المختلف من الجيلي ونضع عليه حليب

ونسكبه فوق الطبقه الأولى للجيلي

ثم ندخله الثلاجه حتى يتجمد الجيلي تماما

وهكذا حتى تكتمل لدينا جميع الطبقات

عند التقديم

طبعا يجي أن نقلب الصينيه

هذه طريقه من منال العالمي تساعدك في القلب

بعد أن نخرج الصينيه من الثلاجه

نقوم بالضغط على حواف الجيلي بواسطة إصبعك ولكن ضغطا خفيفا

نحتاج إلى حمام مائي

نضع الصينيه في الحمام المائي ونسحبه بسرعه

ثم نقلب الصينيه

ونحصل على شكل رائع ومغري ومشهي

بعد أن تنضج وعند تقديمها نحضر صحن ونقلب الصينيه

السجق

المقادير

حبات سجق وسط النوع الذي ترغبين فيه

1/2 م / ص بكنج بودر

بيضه

ك دقيق

1/2 ك دقيق الذره

ك حليب سائل

بهار حسب رغبتك ........ لا تنسي أن السجق تكون مبهرة

التحضير

نضع جميع المقادير بإستثناء السجق

ونقلبها جيدا

نحضر أعواد خشبيه ونغرسها في السجق

نغمس حبات السجق في الخليط

ثم نقليها في زيت معد للقلي

قم نضعها في منديل ورقي حتى يمتص الزيت

روستو الدجاج

المقادير

دجاجه كاملة منظفه

م ك ملح

م ك نشا

م ص أوريجانو

1/2 م ص بابريكا

بهار مشكل حسب رغبتك

شرائح ليمون

بطاطس

1/2 م ص فلفل أسود

م ك زيت زيتون

التحضير

نخلط جميع البهار المذكور + النشا

نفرك الدجاجه بالليمون

ونفركها بالبهار المخلوط مع النشا

نحشي الدجاجه بشرائح الليمون مع البهار المخلوط بالنشا

نستخدم خيط ( قطني ) ونلف الدجاجه من أسفل جيدا

نغسل البطاطس جيدا ونقطعها أرباع هنا لا تقشر البطاطس

نحضر طينيه ونضع بداخل الصينيه شبك

نضع الدجاجه على جنبها وندخلها الفرن في درجة حرارة 180 درجة

لمدة 10 دقايق

ونخرجها من الفرن ونقلب الدجاجه على الجنب التاني و 10 دقايق

نخرج الدجاجه من الفرن ونضعها على بطنها ونرص بجانبها

البطاطس

نرشها بالفلفل الأسود وزيت الزيتون

نغطيها بالقصدير وندخلها الفرن حتى تحمر تماما

نخرج الدجاجه ونضعها على الطبق

نضع على مرق الدجاج نضع قطع البطاطس في هذا المرق

ونشوحها على النار

ثم نرص البطاطس بجانب الدجاجه

الكنافه

المقادير

كيلو كنافه

1/2 ك سمن

1/2 م ص زعفران

علبه حليب مركز ( نستله ) المحلى

جبن كريمي

صفار بيضه

م ك فانيليا

برش برتقال

شيرى ( القطر )

للزينه

فسدق حلبي مكسر

التحضير

نقطع الكنافه

نضع السمن على النار حتى يذوب ونضع عليه الزعفران

ونسكب السمن على الكنافه

نحضر هي الصينيه

نرص ورق الحلويات في الصينيه

نأخذ قطع من الكنافة ونلمها على بعض ونحشي الورق

ثم نضعها في الفرن لمدة 8 دقايق

في أثناء تواجدها في الفرن نعمل الحشوة

نخلط برش البرتقال + الصفار + الجبن + الفانيليا + الحليب

نخرج الصينيه من الفرن ونضع على الكنافه من الحشو

ثم نرشها بالفسدق ونحليها بالشيرى

روابط ذات صله :

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]

طبخ سعودي طبخ مصري طبخ شامي طبخ اردني طبخ يماني طبخ عربي طبخ اجنبي طبخ باكستاني طبخ فلبيني طبخ هندي طبخ افغاني طبخ بلجيكي طبخ لبناني طبخ سوري طبخ جزائري طبخ

شايله همك ولا همك · 01-23-2009, 10:25 PM

يعطيك العافيه ع المجهود

أميرة عتيبه · 01-24-2009, 07:28 AM

شكرا لك منتديات على هالموضوع ومنال العالم شهادتي فيها مجروحه

ابتسامة القلوب · 02-02-2009, 04:50 PM

روووووووووووعه

يعطيك الف عافيه يارب على مجهودك الرائع

لاتحرمينا من تواجدك
تقبلي خالص

تحياتي

•.~{ღsάмŋỹ Яǿ7ќღ · 08-13-2009, 03:17 AM

ام وليد · 02-07-2010, 08:53 PM

شكرا لك يعطييييييييييييييك العافيه


تصميم مواقع	دليل مواقع	توبيكات	وسائط	اضفنا للمفضلة

أدوات الموضوع
عرض نسخة صالحة للطباعة أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه للموضوع: مطبخ وطبخات منال العالم بالصور
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
قوانين قسم مطبخ تلاد	@حلم وردي@	طبخ حواء - طبخ عربي - مطبخ - اكلات - وصفات المطبخ	5	08-22-2009 05:04 AM
للتحميل (كتاب منال العالم) لاحلى نواعم	ابتسامة القلوب	طبخ حواء - طبخ عربي - مطبخ - اكلات - وصفات المطبخ	10	08-13-2009 03:09 AM
اصغر مطبخ في العالم	شايله همك ولا همك	صور - غرائب الصور	8	01-07-2009 06:53 AM
تطبيقي لبيتزا منال وااااوروعة	ميرنا	حلويات - عصيرات - معجنات - ساندويتشات - كيكات	5	08-29-2008 04:25 AM
لقيمات منال العالم.. روووووعة	بنوتة توتة	حلويات - عصيرات - معجنات - ساندويتشات - كيكات	7	08-25-2008 12:07 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 12 ( الأعضاء 0 والزوار 12)

مطبخ وطبخات منال العالم بالصور

طبخ حواء - طبخ عربي - مطبخ - اكلات - وصفات المطبخ