اكلة سمك مصرية

08-27-2008, 06:15 PM

أكلة سمك مصرية
مواصفات الطبق:

وقت الإعداد: نصف ساعة
وقت الطهي: 45 دقيقة
تكفي: 6 أفراد.

* المقادير:

- ثلاثة أكواب من الأرز.
- سمكتان من الحجم المتوسط.
- بصلة كبيرة الحجم مقطعة.
- 4 فناجين من الماء المغلي.
- نصف كوب من أربعة أنواع من المكسرات: لوز - بندق - سوداني - زبيب.
- زيت نباتي لقلي السمك.
- زيت نباتي لطهي الأرز.
- ملعقتان من الكركم.
- ملح وفلفل.

* الطريقة:

أولا: لإعداد السمك:

- قومي بتنظيف السمك وغسله.
- اقلي السمك في زيت غزير حتى يصير لونه ذهبياً، ثم جففيه على ورق المطبخ.
- انزعي الجلد والشوك واخلي السمك تماماً بيديك ليصير لحماً خالصاً.
- قومي بتحمير الزبيب والبندق والمكسرات في زيت نباتي واتركيهم جانباً.
- اخلطي السمك مع المكسرات.

* ثانيا: لإعداد الأرز وتقديم الطبق:

- في وعاء متوسط وعميق قومي بتحمير البصلة المقطعة حتى تصفر.
- أضيفي الماء المغلي بمقدار كوب ونصف لكل كوب أرز.
- أضيفي الأرز المغسول وقلبي جيداً على نار هادئة حتى يتشرب الأرز ماء الطهي.
- غطي الوعاء واستمري في الطهي لخمس وعشرين دقيقة على نار هادئة.
- قومي بقلي اللوز بعد تقشيره وتكسيره إلى شطرين حتى يصير ذهبياً.
- في وعاء عميق رصي نصف مقدار الأرز في طبقة تليها طبقة من لحم السمك مع
المكسرات ثم باقي الأرز واضغطي بيديك لضبط المقدار.
- غطي الوعاء بطبق مسطح واقلبي المقدار ليصبح في شكل الكعكة وزيني السطح باللوز المقشر.

والف صحة وعافية.

08-27-2008, 08:51 PM

يـعطيج الف عافيه

على الطريقه

08-28-2008, 08:31 PM

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]

08-29-2008, 04:40 AM

الله يعطيك العافيه على الوصفه الرائعه
حبيبتي لاتحرمينا روائعك المميزه في سماء التميز
ولكي ودي وتقديري ....,,,,


المنتديات	التصميم	الدليل	التوبيكات	الوسائط	البطاقات	الدروس	المفضلة	راسلنا

أدوات الموضوع
عرض نسخة صالحة للطباعة أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه للموضوع: اكلة سمك مصرية
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
اغرب قصة بنت بالرياض..اكلت عشر موزات..شوفو شو صار فيها,,والعياذ بالله..	تحياتي لمن دمر حياتي@@@	منتدى الصرقعه والمرح	7	06-16-2008 01:48 PM
أغنية بحبك يا حمار فركشت خطوبة مصرية	وحيد نجد	منتدى الصرقعه والمرح	2	01-14-2008 09:59 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الإعلانات